印度抛饼_印度抛饼_浅谈中国熊猫金币诞生记

2021-08-02

  「作品转自易金社区,作者:熊猫币wu哥」


  1979年,中华人民共和国第一套纪念金币——“中华人民共和国成立30周年”纪念金币在海外发行并大获成功,极大地激励了中国的造币人。于是,在接下来不到三年的时间里,中国人民银行又相继发行了“国际儿童年”金银纪念币、“第13届冬奥会”金银铜纪念币、“中国奥林匹克委员会”金银铜纪念币、“1981中国辛酉(鸡)年”金银纪念币、“中国出土文物(青铜器)金银纪念币(第1 组)”、“辛亥革命七十周年”金银纪念币等项目,由此在世界币坛引起强烈反响,国际钱币界和金银币爱好者一致评价中国现代贵金属纪念币选题优秀、图案设计美观、雕刻工艺精湛、铸造质量高超,称其是当时世界上发行的最美的贵金属币之一,更是中国开始实行改革开放政策的标志之一。


  


  据中国金币总公司原总经理贡清栋回忆,在很短的时间内,国际上一些著名的钱币公司、贸易公司纷纷造访北京,寻求合作和商机。当时中国人民银行分管货币发行工作的副行长耿道明亲自接待了这些来访者。记得当时的来访者中有美中贸易协会的人士,在几次会晤中,对方都提到中国可以考虑发行一种图案不变、不限国家和地区销售、没有发行量限制、同时又不会造成国际黄金市场正常交易波动的金币。中国当时尚未引进普制币(投资币)的概念,但这是一个重要信息。为此,中国人民银行领导做出指示:要清楚了解这一币种的生产、发行、经销情况。如可行,中国人民银行也要尽快开发这样的金币项目,以进一步扩大中国金币的销售量。


  1981年底,由印制管理局组织,时任印制局科技处处长的朱纯德率考察小组赴加拿大、美国访问。据朱纯德夫人邹建军回忆,考察小组承担的任务主要有三项:一是考察不限量发行的金币的具体情况,提供中国发行这一币种的可行性分析;二是尽可能了解加拿大、美国相关的造币技术;三是了解、寻找能销售这种金币的信誉高的销售渠道和经销商。当时的视察组成员还有上海造币厂总工程师严阳生,以及负责联络和翻译工作的蔡明信。临行前,中国人民银行副行长耿道明亲自找朱纯德谈话,向他提出了前文所述的三项任务及若干纪律要求。这是中华人民共和国成立以来造币行业首次访问加、美,更是对中国金币工作发展起到促进效果的一次考察。


  据朱纯德在相关文章中回忆,这次考察先后造访了加拿大皇家造币厂的渥太华造币厂和温尼伯新国家造币厂,以及美国的美国通用(商业)公司及纽约地区最大的钱币商M.T.B银行。考察调研回国后,朱纯德率领的考察小组立即向印制局、总行领导作了详细的汇报。经仔细分析研究确定:1.加拿大枫叶币的发行、销售是成功的(当时已达到20万-30万盎司的年销量),可借鉴;2.中国如发行这种普制(投资)金币,在美国是有很大市场销售空间的,有可行性;3.中国的普制金币如发行,其成色采用99.9,不用南非的91.6成色,重量标示为纯金的盎司数, 与国际金价的计重单位一致,便于销售和计价,而不用克或两计量。产品质量为普通质量的中国标准;4.币面主体图案使用中国的大熊猫。这种普制(投资)金币的另一面,则使用中国古典建筑。


  众所周知,大熊猫是中国特有的珍贵动物,它之所以广为世人所喜爱,不仅在于它有“活化石”的美誉,更由于它憨态可掬、稚趣盎然。长期以来,大熊猫的形象不但活跃在各类艺术形式的作品中,还通过中外的交往,给世界人民留下了极为深刻的印象,赢得了“友好使者”的美誉。中国的普制(投资)金币选用它作为主图案,确实有相当的代表性和深远寓意。


  印制局杨秉超局长研究后,经中国人民银行总行同意,1982年初,研究试制“熊猫”金币的任务正式下达到了上海造币厂,同时要求上海造币厂做好设备、技术等各项生产的准备。但当时中国造币行业所面临的现实情况是:造币企业以生产铝合金分币为主,其现有的设备并不具备生产金币的条件。虽然已积累了生产“中华人民共和国成立30周年”等纪念金币的经验,但由于前几套金币的产量都较小,且又非高纯成色。而“熊猫”金币不仅生产量大,而且纯度和成色的要求也很高。不仅需要先进的熔、轧、冲、压设备,而且还需要精确的称量设备——这些设备在加拿大皇家造币厂已不是问题,但中国却缺少这些先进的生产设备,因此,“熊猫”金币的发行面对的是一个系统工程。在改革开放初期没有大量资金投入、发行时间又极为紧迫的情况下,要顺利完成这项任务,困难可想而知。


  在这种情况下,印制局领导首先组织科技处、生产处、经销处进行工作分工,然后发动上海造币厂,依靠强大的组织力量,号召技术人员和车间工人自力更生,群策群力,从熔化、轧片、冲饼、滚边、清洗、烘干、压印到最后称量,对每一道工序进行革新、改造,充分发挥大家的工作积极性和创造性。其间,技术人员与车间工人们自己动手创制、革新了很多设备,没有金币坯饼抛光机,就研制多台半手工抛光机,工人们的手指都磨破了,但保证了抛光工艺的质没有无尘车间,就因陋就简,保持清洁。“熊猫”金币在中国的试制和生产,是中国技术人员和工人们自力更生、艰苦奋斗优良传统的生动写照,也是改革开放初期全国人民意气风发,加快社会主义建设的一个缩影。


  1982年4月,负责试制“熊猫”金币的上海造币厂向印制局第一次签报了样币,但结果却不甚理想。因为在金币上表现的大熊猫是黑白两色,在喷砂技术已达多样化的今天固非难事,但在当时却感觉难如登天。朱纯德和上海造币厂的工程师们反复研究样币,分析图案、浮雕、金属、雕刻手法和工艺之间的关系,在无数次移动和翻转样币的过程中偶然发现:币面的底面是镜面的,可以显现可移动黑影,即镜面折射光造成的黑光影。在正常光线下, 镜面显现出黑色效果,这是个常见的现象,但却如同“牛顿的苹果”般令大家茅塞顿开。进而发现,在凸面浮雕部分,喷砂部分不折光——白色也出现了!中国造币人进一步思考:如果把大熊猫的耳、眼、四肢使用镜面,即可折光成黑色,而躯体其余部分使用凸面浮雕就可成为白色,这样不就是黑白两色的大熊猫图案了吗


  随后,在朱桐荪、严阳生等上海造币厂领导的亲自指挥下,开始“凹刻折光法”工艺的试验。随后,多位工艺美术师提交了雕刻作品,其中陈坚设计的坐姿吃竹的大熊猫,肢体布局合理,互不重叠,按其雕刻作品试制的样币最为成功:大熊猫的四肢采用国画的传统白描勾勒手法,精细地表现凸体线条。而里面是平面凹刻处理,经镜面处理可强烈折光,显现出实实在在的黑色。通过金属镜面折光特性和传统雕刻技法的结合,以黄金的一种颜色,表现出黑白两色的国宝大熊猫,创造了奇迹,“熊猫”金币终于试制成功。


  1982年9月15日,“熊猫”金币正式向海外发行并一炮打响,销售量节节攀升。从此,熊猫金币成了中国金银币最著名的一张名片,享誉国际。


  「作品转自易金社区,作者:熊猫币wu哥」


印度抛饼_关于中秋节的搞笑祝福语,祝您佳节快乐,团团圆圆!

  一、别拿月饼不当干粮,咬一口富贵吉祥;别拿月亮不当美景,赏一眼金玉满堂;别拿祝福不当友谊,读一读情谊绵长;中秋佳节到,祝您阖家团圆,幸福万年长!


  二、中秋佳节到,祝福准时送到:祝你开心甜蜜与爱人团圆,幸福美满和家人相聚,好运相随“圆圆”不断,在这花好月圆夜,合家欢乐,事事圆圆。


  三、这条中秋祝福短信发射时火力十足,以火箭冲刺的标准提速,一路保持强劲的争锋速度,务必要第一个抵达你的手机,把我真切的祝福送出:中秋快乐呦!


  


  四、懂得唐伯虎的人不多,秋香算一个;懂得贾宝玉的人不多,黛玉算一个;懂得你的人不多,嫦娥算一个。中秋节到了,二师弟,别忘了去广寒宫送月饼。


  五、装一袋阳光两把海风,自制了几斤祝福,托人到美国买了些快乐,法国买了两瓶浪漫,从心灵的深处切下几许关怀,作为礼物送给你,祝中秋快乐!


  六、月很亮,天空很美,天天快乐很重要;花在开,草在长,愿你天天喜洋洋;杯里送真情,信息送祝福,祝你好运天天有,欢乐多,忧愁少,祝你中秋快快乐乐!


  


  七、圆月高悬在天边,影影幢幢树梢间。中秋佳节月如斗,抛洒银霜泄人间。敢托嫦娥送我情,敢派吴刚传我言。祝福声声不止步,愿你幸福常香甜。


  八、秋初凉,夜苍黄,一份思念两茫茫;中秋到,月明亮,提早祝福情飞扬;好运享,快乐尝,吉祥月饼到身旁;朋友心,情意长,祝你幸福团圆永安康。


  九、今天中秋不一般,再送你月饼就OUT啦。我镇重决定,把月亮送给你。月亮已摘下,现泡在水井里,别猴急,捞起来就是你的!


  


  十、八月十五中秋节,动物森林也疯狂;狮子吼来百鸟叫,狗熊大象瞎胡闹,一起来把节日闹;只有小猪静悄悄,打开手机看短信:猪你中秋节快乐!


  十一、辛苦大半年了,奔波忙挣钱了。转眼快到中秋节了,发条祝福也要提前了:愿你薪水多多,奖金满满;快乐天天,幸福年年!


  十二、当流星划过天际,我错过了许愿;当江河奔腾入海,我错过了祝福;又到中秋,不能错过给你的问候,祝中秋节快乐,永远幸福!


  


  十三、中秋有的送月饼,还有人送脑白金,送出祝福事圆圆,送去健康好精神!编个短信当月饼,加上短信脑白金!送你苹果保平安,送你葡萄大团员!


  十四、我们共产主义者是唯物的,我们认为嫦娥是骗人的,那只兔子也是不存在的,只有无产阶级的友谊和月饼是实实在在的,祝中秋节快乐!


  十五、中秋十五的月亮早早爬上了星空高照九州,夺取了星系的光芒为自己的圆满增光添彩,将灿烂光辉洒向团圆的人们。中秋节愿你接纳星月之精华,圆满幸福!


  


  十六、秋意撩人,愿在初秋的夜晚你我共享,皓月当空,思意正浓!祝中秋快乐,记得留块月饼给我呦!


  十七、传统的节日古老的俗,民间的中秋十五的圆。甜蜜的月饼香醇的酒,月前的祭品摆满了桌。全家围坐庭院正当中,欢声笑语尝饼品美酒。祝君中秋团圆幸福享!


  十八、景是中秋美,月是故乡明;把酒庆佳节,合家笑盈盈;年年花相似,岁岁人更兴;三言又两语,字字总关情;问候传喜讯,更有好前景。中秋快乐!


  十九、浪漫中秋,明月含羞,想你切切何解忧短信一首,字字真情,月明星稀终守候。千里思念遥相寄,绵绵爱意于此诉,浓浓情意化祝福:中秋快乐!


  二十、一份缘分你我相逢,一轮明月为此见证,一个节日中秋来临,一块月饼甜在心中,一种浪漫倍加珍惜,一丝牵挂全都是你,一个祝福庆幸有你。


  二十一、月圆年年相似,你我岁岁相盼。那满天的清辉,遍地水银,便是我们互倾的思念,你没忘了要请我吃饭吧。


印度抛饼_2020中秋国庆祝福语 国庆节祝福语

  郭德纲


  有人说郭德纲嫉恶如仇,睚眦必报。也有人说得理不不饶人,有仇必报。但是,在徒弟们心中,师父永远是他们最坚强的后盾,最温暖的港湾。外界都曾评价郭德纲十分护犊子,这不是谣言,而是事实。


  孟鹤堂周九良


  张博鑫和搭档


  在《相声有新人》第六期的晋级赛中,明明是孟鹤堂和搭档周九良的表演更胜一筹。却没想到和孟鹤堂一组的对手张博鑫还自称和郭德纲同辈,仗着资历叫板孟鹤堂表示不愿和差一倍的孟鹤堂竞争,并阻止投票,扬言我们让了,这一举动令全场哗然,听到这话的孟鹤堂的眼泪都快流下来了,甚至还有网友说这张博鑫,一句话让孟鹤堂十年的努力都白费了,有网友说,张博鑫之所以在赛后这么作,应该就是怕自己输了,面子上挂不住。他是和郭德纲一个辈分的,要是输给了老郭的徒弟肯定没面子,所以说了那句高风亮节的话“我们让了。”就在两人不知所措的时候,作为评委的郭德纲在台上客气公正,和另一位评委张国立商量后,坚持投票,为徒弟争取名誉。结果不出所料,爱徒孟鹤堂票数领先成功晋级,一看自己能晋级就留下,不能晋级就退赛,还说出如此没有道理的话,多少有点让人厌恶。此时的郭德纲也不再跟他客套,当场直言“此风不可长也。”话中之意大家都明白,自己的徒弟自己护着,不能让别人的三言两语欺负了。


  烧饼睡走廊


  


  烧饼在参加《追光吧,哥哥》时就一直备受争议。因为他在长相上是吃亏的,只能靠自己的不懈努力,结果没过多久,就因为票数被禁演了,按照规定,禁演的哥哥只能在走廊睡觉,这可把烧饼委屈坏了。睡下的时候还不忘记扬言“你们想着怎么给我师父解释吧”。没过几天,烧饼就回家找师父告状了,一听到孩子说没时间睡觉,立马就不开心了,当得知徒弟还睡走廊的时候坐不住了,说完调侃烧饼是第一个出去给德云社丢人的,但是护犊子的性格,教他怎么硬刚节目组并且劝他不要去了,自己给他建个舞团在家跳,虽然这些玩笑的成分居多,但是心疼烧饼可是实打实的,也难怪烧饼愿意参加这个本身并不适合他的节目,因为他的最终目的是为了挣钱给师父买蟒。郭德纲爱惜徒弟,烧饼心疼师父,师徒的感情都是双向的。在《欢乐喜剧》人时,烧饼用您是我的一道光这个作品来感谢师父多年来的恩情。在结尾处,郭德纲的画外音也来给他助演,烧饼在台上听着师父的教诲,情绪根本无法自控,强忍着不让泪水涌出来。同样是哭泣,烧饼和孟鹤堂形成了鲜明的对比,一个猛男哭泣,一个梨花带雨。当时烧饼的几张图在网上传播丑,郭德纲可看不下去儿徒受此委屈,摘了三张烧饼并不是那么寒碜的照片,说到“饼儿最美,不接受反驳。”栾云平都看不下去了,回应道你有点儿过于护犊子了,对此,烧饼可不会坦然接受,回怼说最护的就是你,要不然你还能去拍戏。


  张云雷


  同样是儿徒的张云雷,郭德纲更是护到骨子里。2016年8月张云雷在演出结束后和朋友喝了不少酒,但是有个德云社的演员李欧要离开南京去别的城市,结果却把行李忘带了,让醉酒的张云雷给他送去,结果在二楼的送客平台准备回去时有点晕了,跨过两道栏杆之后,他还以为有第三道。结果不小心失足就掉了下去,作为好友兼同事的李欧,不但没有在第一时间打救援电话,反而在记者采访他的时候,误导大家,说张云雷是想不开跳下去了,他也不知道是情感问题还是工作问题,还是路人报的警,才能够让他得以幸存,他的无中生有,给张云雷也带来了很多的负面影响,同时也彻底爆料了他的人品。郭德纲对于这样的人肯定是不会再要了,从那之后,李欧这个人彻底没有出现在德云社的舞台。我们不论他的目的是什么,就凭伤害了张云雷,郭德纲都不会容忍他。


  李鹤彪


  还记得2010年著名的八月风波事件吗还因为李鹤彪拳打私闯民宅记者这个导火线,让郭德纲陷入泥潭,差点无法翻身。德云社也被迫停业整顿,如果放在别的公司里,李鹤彪可能会成为挡箭牌被牺牲掉,毕竟把他推出去就能让公司的运营快速恢复,并且还能将一切的罪名让他背了。但是郭德纲并没有让他来挡枪,反而多次在公开场合维护李鹤彪,将他保护起来,并且为了他得罪了整个媒体界。全国的记者都来讨伐他,但是他依然保护着他的徒弟。后来在恢复德云社演出之后,郭德纲也并没有雪藏他,反而给足了他资源来力捧他并且还为他举办了个人专场。其实说实话李鹤彪在相声上的天赋很一般,甚至都没有什么拿得出手的作品,原来只是一个开饭店的厨子,因为喜欢相声,就撇家舍业的到北京拜郭德纲为师。当时在德云社根本没什么知名度,就算他离开了也不会有什么损失啊,但是郭德纲的想法却是,他是我的徒弟,我就要护着,不能说为了利益而将他抛下,有这样的师父在,徒弟怎么能不死心塌地的跟着他呢德云社能有如今的百花齐放,都是他该得的。

印度抛饼_印度不飞饼

在国内的大街小巷,乃至各大火锅店,都能见到“印度飞饼”的踪影。穿着洁白厨师服的小哥将面饼高高抛起,又将其如扭秧歌的花布高速旋转。面饼越转越大,直至薄如蝉翼,再配上丰富馅料,切割装盘。一套动作行云流水,飞饼外脆里韧。这或许是不少人对于印度的第一印象。
国内街巷上的“印度飞饼”
然而不少去过印度的朋友大呼:印度根本没有飞饼!印度飞饼,到底是“只缘身在此山中”,还是国内杜撰的异域传说呢?
印度吃饼说
印度人确实喜欢吃饼。除了米饭,饼是印度最常见的主食。印度饼的种类丰富、造型各异,根据饼的形状、烘烤方式、软硬程度分,少说也有几十种!
印度街头的各色饼(吐槽卫生...)
Roti是一种是一种圆圆扁扁、未经发酵的薄饼。它虽产自印度,但只在东南亚流行,且在进入新马一带后逐渐变得松软潮湿。Roti有两种吃法,可以蘸着咖喱、酸辣酱一起吃,也可以夹着菜一起吃。实际上,Roti常被当做餐具,用来盛舀其它食物。在追求多元化口感的今天,Roti也被赋予了新的使命。内包洋葱、鸡蛋都是小意思,咖啡粉或巧克力粉也来者不拒,甚至有餐厅在饼里塞入香肠、奶酪、意大利腌肉片等,烤成印度“披萨”。
ROTI通常蘸酱或卷菜食用
而最有名的印度饼是Chapati,它也是最常见的印度饼,从巴基斯坦到新加坡,任何国家都能看见它的身影。它是十分干燥的饼,容易携带,易于保存,是古代印度人行军打仗之必备粮食。餐馆里一般会将刚做好的Chapati高耸起立在盘子上,便于散热,口感也更加酥脆。
刚出锅的CHAPATI饼里充满蒸汽
还有一种中空的油饼Poori,口感也和北京的油炸果子类似。加热时,饼会因为里面的空气膨胀而像气球一样鼓起来,戳个洞又迅速瘪下去,往里面加上馅或蘸糊糊吃,外酥里嫩,唇齿留香。
POORI饼
让饼子飞一会儿
前门提到的几种饼看起来都脚踏实地的,那么印度饼是怎么一点点“脱离地心引力”,飞起来的呢?
第一阶段是印度甩饼。最早有香港和马来西亚的厨师将印度饼做了口味方面的改良,加上水果奶油、芝麻花生等适合大陆人的口味。但甩饼的范围也仅限于胸前,相当于手作为擀面杖,让面团成为饼状。
厨师们渐渐不满足于饼的形状和口感,第二阶段的抛饼就诞生了。他们改良了面团的配方,使甩饼面筋更具延展性,更薄更大的饼里就能装入更丰富的馅料,展现更有层次的口感。这时候制作方式使用了过头抛饼的方式,饼转得更高更久,离心力更强,也就更加薄且酥脆。
印度“抛”饼
一飞高就降落不了了,大约在21世纪后,有厨师将配方更进一步,在面团里加入鸡蛋等更具延展性的物料,使口味更加酥脆。表演性质也在这时加入。大批的从业者出现,酒家大厅里开始能看到表演飞饼的身影,街头巷尾也开起了一家家“印度飞饼”。面饼在腕间翻飞,直白的名字也逐渐构成了国人对于印度的初印象。
印度飞饼里可加碎牛肉、蛋片、洋葱,配有咖哩酱。可选加蛋或不加蛋的,根据各人喜好选择不同的咖喱(或白糖)蘸着吃,让人爱不释口。还可以用最传统的吃法——用手抓来吃。印度飞饼的点缀小食吃印度飞饼还要配印度拉茶,香浓可口。印度拉茶和飞饼类似,利用两个杯子把茶“拉“来”拉“去,拉得高高的以制造出泡沫。之所以要”拉“茶,乃因为他们相信有助于完美地混合炼乳于茶中,从而带出奶茶浓郁的茶香与淡约的茶味。
飞起来的印度饼
其实,食物在传播过程中必然会经历本土化的过程,飞起来的面饼更薄更脆,也减少了油炸等带来的热量。重口的香料相对减少,口味更加多样,口感也更易被国人接受。只是,若表演性质大于了食物的本质,真把飞饼甩成了秧歌的花帕,倒也大可不必。

印度抛饼_印度飞饼学习技术

印度可是啥玩意儿都敢吃的国度,比如,浓郁的咖哩味、印度抛饼和各种各样的炒菜,都是他们的眼前美食。不过,叫人费解的是,跑到印度之外的那些印度吃喝,并不是原装的真货,敢情当地吃喝,的确与众不同、难以复制的品性。到过印度的人都清楚,当地美食早就养成了难以剔除的“三大臭毛病”。

其一,吓唬人:一边吃喝,边准备“灭火”。
有人说,到印度生活的外国人,必须要闯过“两关”。一,要耐得住印度夏天的酷热;二,要吃得下印度饭。印度虽然气候炎热,但当地人却喜食辛辣食物,南北都一样。“南印度”食品更是火辣,菜几乎一律以黄色咖喱和一种名为“马萨拉”的香料为作料,菜一上桌,几乎全为清一色的黄色,其浓烈的辛辣味让人无不汗流浃背。印度人吃饭时,都要准备好一大杯凉水,以便随时“灭火”。
对中国人来说,印度菜辣的“糊”,几乎让人难以理解。其实,“糊糊”自有印度的吃法。印度人常以一种被称为“馕”的面饼为主食。就餐时分,无论在高级餐馆还是在街头树阴下,时常可看见印度人撕下一块馕,蘸上菜糊、汤汁以及用豌豆、绿豆、红豆、鹰嘴豆等各类豆制品熬成的豆汤,津津有味地吃着。


其二,味道怪:好看,却难下咽。
印度民族众多,既有数亿以牛肉为主食的穆斯林,也有更多将牛奉为“神物”,只吃羊肉、鸡肉和鱼肉的印度教徒。印度东北部的少数民族却十分喜爱猪肉,饮食习惯可谓不尽相同。
每个人吃时用右手将饭菜反复搅拌和匀,然后用右手拇指、食指和中指将饭菜撮起送入口中。不过,“手抓饭”只限于自己家里或非正式场合,在上档次的餐馆用餐或出席正式场合,印度人耍刀叉的技术,要比中国人高出一大块。
菜上齐了:红、黄、绿、白各色争相辉映,令人赏心悦目,加上芭蕉叶不时渗出的阵阵清香,让人不由得胃口大开。可等到吃两口后,才发觉这“芭蕉饭”的视觉效果与品尝效果真有天壤之别,且不说辛辣无比,就连那让大家耳目一新的“芒果泡菜”也酸中带苦,苦中带涩,实在无法下饭。

其三,说瞎话:“印度抛饼”竟非“印度菜”。
有趣的是,在新德里,从未见过名气大振的“印度抛饼”,当地人甚至不知道。印度北部城市,居然有用死面发成的抛饼,全无国内印度抛饼松、软、香的口味。原来,所谓正宗的“印度抛饼”居然还有“猪肉馅”的,毕竟,猪肉在印度几乎没有落脚儿的地方啊。
其实,“印度抛饼”的真正发源地,应在东南亚和香港。那里居住着大批印度移民,为了谋生,他们在开餐馆时,迎合了当地人的口味,推出了抛饼。这种奇特的经营方式,居然给使“印度菜”独占鳌头了。
本文为一点号作者原创,未经授权不得转载
742

推荐阅读

Copyright © 2002-2030 广元新闻网 网站地图